Espiel

Espiel, ubicado a 53 kilómetros de la ciudad de Córdoba, es un municipio de la comarca de Sierra Morena que posee un interesante patrimonio arqueológico, el cual se destaca por los restos romanos que alberga, entre los que se incluyen monedas o sepulcros, así como por un conjunto visigodo que está situado en el Cerro del Germo, sitio en el que son conservados los restos de un templo que data del siglo I.
Su riqueza arquitectónica queda de manifiesto en muchos de sus edificios laicos y religiosos. Uno de sus principales exponenetes es el Castillo de El Vacar, que fue utilizado para defender la zona de la capital del califato por el norte.
Con respecto al patrimonio religioso, este se encuentra conformado por la iglesia de San Sebastián, construida en el siglo XVI y sometida a ampliaciones en el XVIII; y la ermita de la Virgen de la Estrella, que data del siglo XVI.
La gastronomía de esta localidad es un verdadero deleite para el paladar, siendo las migas, el gazpacho, los cocidos y los ajos sus principales platos. 
Cada 19 de enero, se celebra aquí el día de Tomillos, donde al tomillo que es recogido por el momento se lo quema en las hogueras que son encendidas por los lugareños. Este festejo sirve como antesala del día de San Sebastián, fecha en la que se realiza una procesión.
Otra de sus principales festividades tiene lugar la noche del sábado Santo, en la que el pueblo cuelga muñecos de trapo en conmemoración de Los Judas para que, al día siguiente, se los busque con escopetas para matarlos.

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